了解美食文化、充分发挥特长、争做食神——中国矿业大学第3届美食文化节于5月28日在南湖校区隆重举行。校团委副书记王传綮、后勤集团饮食服务中心主任毛大鹏等领导亲临现场担当评委。

　　本次活动由后勤集团饮食文化中心、校学生会主办，校学生会生活部伙委会承办。来自各个学院的30多名选手参加了比赛，共有16份作品参与最后的评选。本次文化节活动内容丰富多彩，包括：健康饮食讲座、矿大食堂（餐厅）原材料特色食品展、“十佳服务之星评选”、“十佳最受欢迎的菜肴评选”、厨神大赛（包括专业厨师表演和学生厨艺比赛）、美食文化图片展等。本次活动吸引了许多学生驻足观看。

　　专业组的厨师为大家表演了精湛的厨艺，做出的菜色、香、味俱全，雕刻精美让人垂涎三尺。学生组也不甘示弱，纷纷抄起家伙，各自表演起来。饮食中心做了详细的组织工作，为选手准备好了所有的原料和必备的用具，工作人员细心地指导选手、协助选手顺利完成作品。 “香蕉牛肉”、“心太软”、“铁狮子头”等等一道道精美的菜肴都出自我们的选手精心烹饪中。有的选手还带来了亲友团助威呐喊、帮忙准备工具.让记者感叹的是今天参加比赛的选手有好多是男同学，而且厨艺十分了得。

　　“想、做、吃”丰富了同学们的生活，增加了对饮食文化的了解，增加了对后勤饮食的了解，增加了和食堂的沟通。我们的食堂今天展示了一流厨师的技术，而平时我们的饭菜也都是出自这些大师之手。沟通、交流、理解是本次活动的最大看点。重在参与、重在实践，让学生参与到饮食建设中，让学生了解饮食中心的工作、增进和食堂的感情。校广播站常晓丹做了主持，王传綮书记、毛大鹏主任还亲自下厨，为大家露一手，赢得大家的喝彩。

　　比赛最后，经过评委的认真评选，共得出一等奖两名、二等奖三名、三等奖五名、优秀奖若干，饮食中心为获奖选手颁发了荣誉证书和精美的奖品。饮食中心还在南湖食堂为比赛选手和工作人员准备了自助餐，厨艺大赛在一片欢乐中宣告结束。

(感谢中国矿业大学通讯员蒋文波供稿)